冷藏速凍庫主要分類為:
1,、保鮮庫:庫溫一般為0℃~5℃
主要用于鮮肉,、乳品、鮮蛋,、果蔬等的保鮮,。它使食品處于較低的溫度,而溫度一般又不低于0℃,,在這種環(huán)境下,食品可以盡可能的保持新鮮,。
2、冷藏庫:庫溫一般為-15℃~-18℃
主要用于食品的冷藏,。不定期的將部分食品放入冷庫,,同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且?guī)鞙乇3衷冢?/span>15℃~-18℃的范圍,。
3,、低溫庫:庫溫一般為-22℃~-25℃
主要用于庫溫在-22℃~-25℃的食品貯存。只有在這個庫溫條件下,,食品才不會變質(zhì),。例如冰淇淋儲藏時溫度高于-25℃,它的香味就沒有了,海鮮食品高于這個溫度貯存,,它的鮮味和口感就差多了,。低溫庫的特點(diǎn)是:不定期的逐步地將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,,對這段時間內(nèi)的庫溫沒有特殊的要求,,冷庫的庫溫達(dá)到-25℃,待庫內(nèi)的溫度恒定后,,對冷庫的庫溫要求非常嚴(yán)格,。
4、速凍庫:庫溫一般為-30℃以下
同時可根據(jù)用戶特殊要求設(shè)計低溫超低溫冷凍,。
由于冷庫型號是不定型的,,我們可按您的需求為您設(shè)計相應(yīng)的冷庫方案!