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行業(yè)整合加快 掛面生產(chǎn)設備還需用智能化破局市場
瀏覽:3259 發(fā)表時間:2019-09-27 09:41:21

【食品機械設備網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】 面食是我國居民的主食之一,,而這其中,掛面又因口感好,、食用方便,、價格低,、易于貯存等優(yōu)勢,占據(jù)了面食界的“半壁江山”,。如今,,掛面行業(yè)集中度不斷上升,市場競爭也在高端不斷發(fā)力,,行業(yè)進入整合期,。與此同時,企業(yè)對生產(chǎn)設備的要求也越來越高,,這也加速了掛面生產(chǎn)設備市場的發(fā)展,。
 

行業(yè)整合加快 掛面生產(chǎn)設備還需用智能化破局市場

 
  我國的掛面生產(chǎn)歷史悠久,但機械化程度一直不高,。直到上個世紀80年代中后期,,國內(nèi)企業(yè)開始引進日本低溫索道式烘干工藝的掛面生產(chǎn)線,我國的掛面行業(yè)才開始從手工轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn),。發(fā)展到如今,,我國的掛面市場由短缺型逐漸向豐盛型過渡,,行業(yè)整合力度加大,市場空間有待進一步挖掘,。
 
  據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,,2003-2014 年,中國掛面市場由 126 萬噸增長 到 580 萬噸左右,,復合年均增長率約為 14.9%,;全國掛面市場終端銷售額從約 48 億元增長到約 440 億元,復合年均增長率 超過 20%,。按照年均 5%的增速預計 2025 年能提升至 1000 萬噸以上,。
 
  同時,我國的掛面生產(chǎn)企業(yè)也在不斷擴增產(chǎn)能,,2018年,,國內(nèi)24家掛面生產(chǎn)企業(yè)總計擁有394條生產(chǎn)線,較上年增加了26條,,形成了約350萬噸的產(chǎn)能,。新增產(chǎn)能中,1.5米生產(chǎn)線占比65%,,1.0米生產(chǎn)線占比20%左右,,1.0米以下生產(chǎn)線占比15%以下。
 
  掛面行業(yè)良好的市場前景還在不斷吸引著資本入駐,,給掛面生產(chǎn)設備帶來了新的發(fā)展機遇,,同時對于設備的自動化程度,節(jié)能環(huán)保,,甚至智能化都提出了比較高的要求,。有業(yè)內(nèi)人員表示:“掛面行業(yè)的智能化將在近三年實現(xiàn)突破?!?/span>
 
  位于湖南省寧鄉(xiāng)市的某食品有限公司于今年投資建設了一條雜糧特色掛面智能生產(chǎn)線,,其中不僅包括全自動面頭回收、漿化等設備,,在原有生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上實現(xiàn)了對和面加水量,、面帶均勻性、干燥節(jié)能等關(guān)鍵點的智能化控制,,更引入了立體倉庫,、碼垛機器人、有軌巷道堆垛機等智能化硬件設備,。
 
  面對生產(chǎn)企業(yè)的智能化升級趨勢,,相關(guān)設備制造商還應著眼于精準洞察生產(chǎn)企業(yè)需求,通過技術(shù)創(chuàng)新來滿足生產(chǎn)需求,。
 
  據(jù)悉,,青島某智能裝備科技有限公司研發(fā)出的雙層智能切斷機可實現(xiàn)雙層同時切面和單層獨立切面,,切面后能能自動清除桿上余面,同時實現(xiàn)面桿的自動回車,,降低人工參與,,減少人工污染的可能性。并且,,該設備能將掛面生產(chǎn)效率提高30%以上,。
 
  位于山東的某機械有限公司聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學院等單位研發(fā)了一條1500型掛面生產(chǎn)線。據(jù)介紹,,該生產(chǎn)線產(chǎn)能可達到100噸/日,,比1000型產(chǎn)能增加了1倍。同時,,在和面加水系統(tǒng),、面帶厚度控制系統(tǒng)、烘房干燥介質(zhì)控制等方面引入了智能化設計,,提升了設備的智能化水平,。
 
  在掛面市場激烈競爭的帶動下,不少掛面生產(chǎn)企業(yè)選擇向智能化生產(chǎn)線升級,,智能化已成為掛面行業(yè)整體發(fā)展趨勢,。而相關(guān)設備制造商則需要追隨市場變遷的步伐,不斷提升公司產(chǎn)品的方向,,引入智能設計理念,,調(diào)整設備的合理性,才有機會在市場上“一站到底”,。

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